PEPES IKAN MAS

Jika hari ini anda menginginkan masakan khas pedesaan yang beraroma ikan,berikut ini adalah masakan khas pedesaan yaitu pepes ikan mas...
Dan inilah resepnya.;
Bahan-bahan pepes ikan mas
-ikan mas satu ekor
-kemangi secukupnya
-serai 1 batang,iris
-daun pandan 2 lembar
-jeruk nipis 1 buah,ambil airnya
-lada
Bumbu halus
-bawang merah 1 butir
-bawang putih 1 siung
-kunyit 1 ruas jari
-kemiri 2 butir
-garan dan gula secukupnya
Cara membuat pepes ikan
-lumuri ikan dengan garam dan jeruk nipis,lalu diamkan selama 30 menit
-setelah itulumuri ikan dengan bumbu halus dan diamkan selama 60 menit
-tambahkan daun bawang,kemangi,daun salam,lengkuas dan serai
-bungkus ikan dengan daun pisang,lalu kukus sampai 6 jam
-sajikan
Demikian resep ala pedesaan kali ini,dan selamat mencoba.....